茶文化与一带一路

发表:2017-05-21 浏览:263 类别:原创投稿
  大吉岭红茶是印度茶的代表,被誉为“世界三大红茶之首”“红茶中的香槟”。这一珍贵茶种约170年前从中国福建武夷山引进至印度大吉岭地区。时至今日,这里仍是中印茶叶贸易最重要的集散地。多数当地茶商、茶农希望“一带一路”倡议及“孟中印缅经济走廊”建设,能为中印两个世界茶产业大国再续“茶缘”纽带。
 

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  印度茶商拉吉夫·罗禅年过70,身材胖大,圆头圆脸上一副金丝眼镜,憨厚中透着几分精明。
 
  “今天上午我刚和中国的买家签订了两个集装箱的协议,这批茶从加尔各答上船,经过新加坡到达福建和上海”,拉吉夫·罗禅摆弄着桌上的地球仪对笔者说,“这确实有点绕远,如果能直接到香港或广州会省不少钱,当然从陆路走也会便宜不少”。
 
  在拉吉夫·罗禅看来,他的“罗禅”茶厂想在中印贸易中节省成本无非两条路,一是像“孟中印缅经济走廊”所设想的那样,将该地区的陆路及海陆交通打通,二是进一步加大中印间茶产业贸易,实现以量换价。
 
  拉吉夫·罗禅并非简单的茶商,这位上世纪70年代初的有机化学硕士已经在茶叶行当里打拼超过40年,有多个自己的茶园、茶厂,其办公室位于印度大吉岭地区山脚下的西里古里市。在拉吉夫·罗禅的办公室,最令笔者印象深刻的是满墙满柜的中式茶具。“中国的茶文化令人着迷,我从2004年开始跟中国朋友有生意往来,这些大多是我去中国淘回来的,还有些是中国的朋友送给我的”,介绍起这些心爱的宝贝,拉吉夫·罗禅爱不释手。
  最近几年,拉吉夫·罗禅每年都会在云南呆上几个月,用他的话说,“这不是度假,是寻宝”。“印度的红茶最有名,消费量最大的是奶茶,也有少量的绿茶,但少有人知道普洱茶”,拉吉夫·罗禅指着基本不离手的深棕色茶杯说,“印度人吃糖、吃油比较多,喝普洱会有很多好处。我的很多工作不光是告诉中国茶客印度的红茶好,我也想告诉印度人,中国有更多的茶品,更丰富的茶文化”。
 
  从拉吉夫·罗禅办公室所在的西里古里市向北进发就是大吉岭,30公里的上岭之路车开了3个多小时,到达之地已高过云端,一路上云蒸霞蔚的青山坡便是大吉岭红茶的栖息地。
 
  “目前大吉岭有86个茶园,不同海拔、地形、季节产出的茶的品质都有不同,但从源头说,它们都来自中国”,大吉岭朗格尼特茶园的经理苏达汗·古兰对笔者解释说,“大约170年前,英国人罗伯特·福琼从中国‘偷’到了小叶茶树的茶种,并在大吉岭地区试种成功,这也标志着英国开始在中国以外的地区自产茶叶”。谈到这段历史,苏达汗颇为感慨,在他看来,正是当年英国人的“偷窃”之举让大吉岭乃至印度,成为继中国之后又一个茶叶故乡。
 
  在多数国人心中,西方人喝茶都是喝奶茶,以高香闻名的大吉岭红茶又何以走俏呢?在苏达汗·古兰的指引下,笔者在朗格尼特茶园看到了所谓大叶茶和小叶茶。印度大叶茶的代表是阿萨姆地区的茶,那里地势较低,茶叶产量大,制成品更适合冲泡奶茶。而源自中国武夷山“正山小种”的大吉岭红茶则生长于1800米到2200米的山坡之上,这种红茶从种植、采摘、加工到冲泡的方式,至今与中国红茶并无二致,在西方餐饮界也是名贵饮品的代表。
 
  在朗格尼特茶园,笔者注意到正在忙碌的采茶女。“整个大吉岭10多万人中有近70%的人都从事与茶有关的行业,但采茶却历来是女性专利,这一点也许也是从中国继承来的”,苏达汗·古兰笑着对笔者说,“总体而言,她们的工作已经成为家庭收入的主要来源,除了每天的基本工作量外,额外的部分都会有奖金”。
 
  拉吉夫·罗禅是第一位将大吉岭红茶推向中国市场的印度茶商,他今年当选为印度工业联合会东部地区负责人。在他看来,西里古里及大吉岭地区可被看作“孟中印缅经济走廊”西部的起始点,无论从历史渊源还是现实发展来看,大吉岭红茶都是搭建起这一互联互通之桥的重要纽带。
 
  拉吉夫·罗禅指着地图对笔者说,“孟中印缅经济走廊”所覆盖的区域,可以说是地球上最贫苦且最动荡的地区,但这一地区并非没有资源和发展潜力,像印度的红茶、孟加拉的棉麻、缅甸的翡翠等,都急需找到外销的通道。实际上,不仅是从中国云南,“孟中印缅经济走廊”所涉及的国家和地区的基础建设都在稳步推进,目前需要加强的是跨境的道路及水路连接,从而实现“孟中印缅经济走廊”建设的全面展开。
 
  虽然是一名茶商,但拉吉夫·罗禅并不甘心只做茶生意。本月18日,受中国农业部邀请,拉吉夫·罗禅将和印度茶叶委员会的10位专家一起赶赴杭州,在那里参加当地首届中国国际茶产业博览会。类似这样的展会拉吉夫·罗禅已经参加了不少,就在下月中旬,云南大学的一批茶叶育种专家还会来到大吉岭地区参观考察。拉吉夫·罗禅把这样的交流看得很重,他觉得只有这种往来互动多了,才能促进中印加速落实“孟中印缅经济走廊”建设。在他的理解中,“一带一路”就是“贸易”与“通路”两手抓,两者彼此促进,缺一不可。
 
  当体阔的拉吉夫·罗禅勉强从窄小的副驾驶座里钻出来为笔者送行时,他笑着说:“我很喜欢和中国人打交道,中国人勤奋、务实而且见多识广,喝茶是我们共同的爱好,我们可以在这上面多做文章。”
 

中国茶搭上一带一路快车 亟待补上品牌短板


 
      如今,茶产业已成为很多国家特别是发展中国家的支柱性产业,如何提升茶叶本身价值,使其与周边业态联动发展?这成为行业乃至国家相关部门破解茶业发展瓶颈的关键。
 
  5月18日,首届中国国际茶叶博览会暨中国茶业国际高峰论坛在杭州正式召开,会上,农业部部长韩长赋表示,为促进茶产业发展,中国将实施品牌战略,立足资源禀赋、依托产业基础、顺应市场需求,建设一批茶叶生产优势区,培育一批茶叶领军企业,打造一批消费者喜爱、国际竞争力强的标志性茶叶品牌
 

中国茶叶还需做强品牌


 
  韩长赋指出,“当前,中国已成为全球最大的产茶国和茶叶消费市场。2016年,中国茶园面积287万公顷、产量240多万吨,种植规模世界第一,消费量超过200万吨。”
 
  不容忽视的是,我国茶产量虽然 居高,但茶叶的品牌影响力仍显微弱。
 
  会上,韩长赋讲述了一件亲身经历的事儿,“2012年我到纽约访问,在第五街区进了一家很大的茶叶店,林林总总有很多种茶叶,我问有中国茶吗?回答说没有,同行的同志一眼看见,那不是龙井吗?售货员说,那是欧洲的龙井。”他表示,一定要做大做强中国茶叶品牌,并精于加工、善于营销,使之一举成名天下知!
 

 
首届中国国际茶叶博览会上的茶企展馆
 
  做强品牌并不只是国家层面的需求,更体现在茶产区、茶企力求发展的迫切愿望上。在此次国际茶叶博览会上,参展企业918家,其中茶企818家,展馆内,文化各异的装饰风格将不同地区的茶叶文化更直观地传达给消费者。除了西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛峰、武夷岩茶等消费者熟知品牌,笔者发现,一些区域品牌正逐渐走入消费市场的中心。
 
  在重庆展馆区,金佛玉翠、绿野仙枞、风雨晓露、红岩香雪等品牌产品凭借雅致清新的包装吸引了众多参观者驻足品尝。“我们的茶叶产自万州,地处长江三峡腹心地带,拥有得天独厚的生态资源,茶叶品质好,三峡佛印作为我们的主打品牌荣获过许多奖项。”重庆长城茶业有限责任公司董事长唐德平自豪地介绍。
  山东、湖南、江西、杭州、陕西、湖北……全国的茶叶产区代表都将本区的茶叶品牌带上了茶博会,力求将区域品牌带给更多消费者熟识。
 

茶业发展还需创新多变


 
  那么,茶业究竟为什么如此重要呢?在论坛上,韩长赋明确指出,“在中国,茶叶一头连着千万茶农,一头连着亿万消费者,是为茶农谋利、为饮者造福的产业。做强中国茶产业,是推进农业供给侧结构性改革的重要内容,是助力脱贫攻坚的重要途径,是发展现代农业的重要任务。”
 

 
首届中国国际茶叶博览会上的陶器展示
 
  而创新,无疑是茶业蓬勃发展的强心剂。博览会现场,重庆市荣昌区人民政府副区长徐利敏接受新华网采访时介绍,为促进茶业快速发展,荣昌区融合自身特点做特色营销,“比如我们的早春茶比同纬度的茶园早20多天上市,这就帮我们寻得了市场先机,同时,我们的产品与当地特色陶器相结合,发挥茶文化的优势,做到了产业融合。”除此之外,据了解,荣昌区常年加工红碎茶20000吨以上,销往俄罗斯、乌克兰、巴基斯坦等国,年创汇可达650万美元左右。
 
  除了茶具,参展的很多茶企根据自身产区特点做茶服、茶饰、茶空间、茶机械等相关产业,雅致唯美的设计产品受到了许多年轻消费者的拥趸。
 
  虽然茶叶消费市场巨大,但是笔者发现,国内茶叶的电商化发展并不均衡,可以说存在巨大差异。一位湖北金果茶业股份有限公司的负责人告诉记者,公司主产的恩施茶叶销售渠道以天猫、微店为主,年产值2亿元人民币,线上销售量可占总销量的40%。而来自云南、重庆等地的很多茶企则表示主要以线下销售为主,电商很少涉及。
 
  对此,重庆市南川区经作中心主任李伟表示:“云南地区电商起步较晚,经验匮乏,重庆在电商方面同样做得比较少,主要销售区域还是在线下。不过,当地政府正在加大品牌推广力度,相信茶叶的电商发展渠道也会逐步完善。”
 
  针对茶业的发展,韩长赋表示,未来将以落实“一带一路”倡议为契机,践行开放发展新理念,把中国国际茶叶博览会打造成发扬丝路精神的新载体、促进合作交流的“连心桥”,让中国茶更广泛、更深入地走向世界。

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